Vorspeisen



Carpaccio vom Rind

mit Parmesan und Brot

Gebackener Kalbskopf

mit Mayonnaisesalat

Gabelbissen

vom Bismarckhering

Suppen

Klare Rindsuppe

mit Leberknödel oder Frittaten



Bärlauchcremesuppe mit Brotcroutons

Ohne Fleisch

Erdäpfelpuffer

mit Mozzarella gefüllt, Kräutersauerrahm und Salatgarnitur

Bärlauchrisotto mit Rucola und Parmesan

Bärlauchknödel mit geschmorten Paradeisern

Hauptspeisen

Lachsforellenfilet

mit Bärlauchrisotto

Schweinsrückensteak

mit Pommes frites, hausgemachter Kräuterbutter und

Erbsen

Gebackener Kalbskopf

mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

Zwiebelrostbraten

von der Beiried, mit Braterdäpfel

Gekochtes Schulterscherzel

Schnittlauch - Sauerrahmsauce, Apfelkren & Rösterdäpfel

½ Backhendl

mit Salat

Gebackene Hühnerleber

mit Salat

Cordon bleu

vom Schwein, mit Salat

Gebackenes Schweinsschnitzel

aus der Karreerose, mit Salat

Nachspeisen

"Powidltatschkerl"

mit Mohn - Butterbrösel

Tiramisu

Eierlikörparfait

mit Beerenragout

Waldviertler Mohntorte

Hausgemachte Cremeschnitte

nur Samstag & Sonntag!