Vorspeisen



Carpaccio vom Rind

mit Parmesan und Brot

Gebackener Kalbskopf

mit Mayonnaisesalat

Suppen

Klare Rindsuppe

mit Leberknödel oder Frittaten



Gansleinmachsuppe mitBröselknödel

Ohne Fleisch

Erdäpfelpuffer

mit Mozzarella gefüllt, Kräutersauerrahm und Salatgarnitur

Hauptspeisen

1 Portion Gans (auf Vorbestellung)

mit Erdäpfelknödel und Rotkraut

oder Krautsalat

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Gebackener Kalbskopf

mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

Zwiebelrostbraten

von der Beiried, mit Braterdäpfel

Gekochtes Schulterscherzel

Schnittlauch - Sauerrahmsauce, Apfelkren & Rösterdäpfel

½ Backhendl

mit Salat

Gebackene Hühnerleber

mit Salat

Cordon bleu

vom Schwein, mit Salat

Gebackenes Schweinsschnitzel

aus der Karreerose, mit Salat

Wildragout

mit Preiselbeeren und Serviettenknödel

Gebackenes Rehschnitzel

mit Preiselbeeren und
Salat

Nachspeisen

Topfenknödel

mit Zwetschkenröster

Moccaparfait

mit Weichseln

Waldviertler Mohntorte

Hausgemachte Cremeschnitte

nur Samstag & Sonntag!