Vorspeisen



Carpaccio vom Rind

mit Parmesan und Brot

Gebackener Kalbskopf

mit Mayonnaisesalat

Suppen

Klare Rindsuppe

mit Leberknödel oder Frittaten



Kürbiscremesuppe mit Kernöl

Ohne Fleisch

Erdäpfelpuffer

mit Mozzarella gefüllt, Kräutersauerrahm und Salatgarnitur

Kürbisrisotto mit Rucola und Parmesan

Grammelknödel

mit Speckkraut

Hauptspeisen

Bachforellenfilet

mit Petersilerdäpfeln und Salat

Rib-Eye-Steak

mit Kräuterbutter, Speckfisolen und Pommes

Gebackener Kalbskopf

mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

Zwiebelrostbraten

von der Beiried, mit Braterdäpfel

Gekochtes Schulterscherzel

Schnittlauch - Sauerrahmsauce, Apfelkren & Rösterdäpfel

½ Backhendl

mit Salat

Gebackene Hühnerleber

mit Salat

Cordon bleu

vom Schwein, mit Salat

Gebackenes Schweinsschnitzel

aus der Karreerose, mit Salat

Wildragout

mit Preiselbeeren und Serviettenknödel

Gebackenes Rehschnitzel

mit Preiselbeeren und
Salat

Nachspeisen

Zwetschkenknödel

aus Topfenteig, mit Mohn-Butterbrösel

Moccaparfait

mit Weichseln

Waldviertler Mohntorte

Hausgemachte Cremeschnitte

nur Samstag & Sonntag!