Vorspeisen



Carpaccio vom Rind

mit Parmesan und Brot

Gebackener Kalbskopf

mit Mayonnaisesalat

Gabelbissen vom Hering

nach "Art des HausesHauses"

Suppen

Klare Rindsuppe

mit Leberknödel oder Frittaten



Bärlauchsuppesuppe

mit Weißbrotcroutons

Ohne Fleisch

Erdäpfelpuffer

mit Mozzarella gefüllt, Kräutersauerrahm und Salatgarnitur

Bärauchrisotto

mit Rucola und Parmesan

Bärlauchknödel

mit geschmorten Paradeisern

Hauptspeisen

Gebackener Kalbskopf

mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

Zwiebelrostbraten

von der Beiried, mit Braterdäpfel

Gekochtes Schulterscherzel

Schnittlauch - Sauerrahmsauce, Apfelkren & Rösterdäpfel

½ Backhendl

mit Salat

Gebackene Hühnerleber

mit Salat

Cordon bleu

vom Schwein, mit Salat

Gebackenes Schweinsschnitzel

aus der Karreerose, mit Salat

Schweinsrückensteak

mit Pommes frites, Gemüse und Kräuterbutter

Goldbrassenfilet

mit Bärlauchrisotto

Nachspeisen

"Topfenknödel

mit Erdbeeren

Eierlikörparfait

mit Beerenragout

Waldviertler Mohntorte

Hausgemachte Cremeschnitte

nur Samstag & Sonntag!