Vorspeisen



Carpaccio vom Rind

mit Parmesan und Brot

Gebackener Kalbskopf

mit Mayonnaisesalat

Frühlingssalate

mit Spargel und Ei

Suppen

Klare Rindsuppe

mit Leberknödel oder Frittaten

Spargelcremesuppe



Ohne Fleisch

Erdäpfelpuffer

mit Mozzarella gefüllt, Kräutersauerrahm und Salatgarnitur

Spargelrisotto

mit Parmesan und Ruccola



Hauptspeisen

Wagramer Lachsforellenfilet

mit Spargelrisotto

Gebackener Spargel mit Schinken und Salatgarnitur

Gebackener Kalbskopf

mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

Beiried mit Spargel

und Petersilerdäpfel

Zwiebelrostbraten

von der Beiried, mit Braterdäpfel

Gekochtes Schulterscherzel

Schnittlauch - Sauerrahmsauce, Apfelkren & Rösterdäpfel

½ Backhendl

mit Salat

Gebackene Hühnerleber

mit Salat

Cordon bleu

vom Schwein, mit Salat

Gebackenes Schweinsschnitzel

aus der Karreerose, mit Salat

Nachspeisen

Topfenknödel

mit marinierten Erdbeeren

Warmer Schokoladekuchen

mit Vanilleeis

Eierlikörparfait

mit Früchten

Waldviertler Mohntorte

Hausgemachte Cremeschnitte

nur Samstag & Sonntag!